◎ 巻頭インタビュー

• 3  　　 フライロッド・ビルダー
  野中角宏
  小さな渓のはかない命に永遠を願う竹竿職人

◎ 特集

• 13　　 100年後の釣り人たちにも伝えたい食の伝承技法
  

  魚を保存する郷土の技

• 15　　◎ 北アルプスの職漁師と【天然岩魚の焼枯らし】
• 19　　◎ 江戸時代から受け継がれる【せぐろいわしのごま漬け】
• 21　　◎ 能登半島が育んだ海の生ハム【巻鰤】
• 25　　◎ 糠漬けの郷土料理【へしこ】
• 28　　◎ 食の化石、東宝茶屋の【本馴れ鮓】
• 31　　◎ アイヌ民族から伝承された保存食【鮭の山漬け】

● 連載コラム

• 35　　● 太公望万歳! − 作家・林 房雄
• 37　　● 『釣・魚画帖』入門 − 宮田亮平
• 39　　● 釣人たちの輪舞曲 − 錦織則政
• 43　　● 釣音 − 宮沢和史
• 48　　● 町田成一の美味礼賛 − 「江戸前 芝浜」
• 53　　● 釣りとの遭遇 − 福岡伸一
• 57　　●
  新連載
  魚と人 − ［LOVE BLUE・水中清掃］
• 60　　● Magical Aquarium Tour − 猿渡敏郎
• 64　　● 【釣具物語】釣具、漁具の歴史とその変貌
• 68　　● Fishing Café CLUB